Préparation : 10 mn
Cuisson : 25 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 35 mn
Pour 6 personnes :
- 200 g de riz rond
- 1 l de lait
- 90 g de sucre
- 10 g sucre vanillé
- 200 g de chocolat
1/ Faire bouillir le lait avec le chocolat fondu et le sucre.
2/ Lorsque ce mélange est à ébullition, ajouter le riz et remuer.
3/ Laisser cuire à feu doux en remuant régulièrement. Le riz est prêt quand il a absorbé pratiquement tout le lait, il doit avoir une consistance encore un peu liquide, assez crémeuse.
4/ Répartir alors le riz au lait dans des petits ramequins et laisser refroidir