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 blanquette de veau facile

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natty
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natty


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MessageSujet: blanquette de veau facile   blanquette de veau facile EmptyDim 11 Fév - 13:34

Préparation : 15 min
Cuisson : 2h


Ingrédients (pour 4 personnes) : blanquette de veau facile P250_blanquette
- 1 kg de veau
- 1 cube de bouillon de poulet
- 1 cube de bouillon de légume
- 2 ou 3 carottes
- 1 gros oignon
- 1 petite boîte de champignons (coupés)
- 1 petit pot de crème fraîche
- du jus de citron
- 1 jaune d'oeuf
- farine
- 25 cl de vin blanc


Préparation :

Faire revenir la viande dans du beurre jusqu'à ce que les morceaux soient un peu dorés.
Saupoudrer de 2 cuillères de farine.
Bien remuer.
Ajouter 2 ou 3 verres d'eau et remuer.


Ajouter les 2 cubes de bouillon.
Ajouter le vin et couvrir d'eau.
Couper les carottes en rondelles et les oignons, puis les ajouter, ainsi que les champignons.


Laisser mijoter à feu très doux environ 1h30 à 2h00 en remuant.
Si nécessaire, rajouter de l'eau de temps en temps.


Dans un bol, bien mélanger la crème fraîche, le jaune d'oeuf et du jus de citron.
Ajouter ce mélange au dernier moment, bien remuer et servir tout de suite.

je l'essaie ce midi je vous dirais
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fyt
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MessageSujet: Re: blanquette de veau facile   blanquette de veau facile EmptyMer 21 Fév - 9:17

ta recette a l'air facile a fair
mais rare que je mange du veau
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natty
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natty


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MessageSujet: Re: blanquette de veau facile   blanquette de veau facile EmptyJeu 22 Fév - 23:41

moi aussi c'est rare à cause du prix
oui trés facil et excelente
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