il sagit des "apports nutitionnels conseillés" . ils correspondent aux
quantités moyennes de nutiments necessaires pour couvrir les besoins
d'une population presentant des caracteristiques precises et son fonction
de l'age , du sexe et de letat physiologique des personnes ,ce sont des
données statistiques qui ont ete etablies par des experts scientifiquent et
sont regulierement mise a jour.Les anc ne peuvent pas etre utilisés au
plan individuel, mais son utiles pour les chercheurs et les industriels
