Le soufre est connu pour ses propriétés antiinfectieuses. De nombreuses stations thermales "sulfurées" offrent à leurs clients, chaque année, des soins pour affections de la peau et des phanères dont les cheveux font partie ou pour des tions récidivantes pulmonaires, rhumatismales ou autre
. Notre organisme est très friand de soufre qu'il retrouve dans certains acides aminés indispensables, parce que l'atome de soufre constitue une liaison indispensable entre les fibres de kératine qui constituent le cheveu. C'est le soufre qui donne à la tige, son élasticité, sa souplesse et son soyeux, tout en la protégeant des germes et des champignons qui pullulent dès que le cheveu perd ses capacités naturelles de défense. D'ou l'intérêt d'une alimentation riche en protéines porteuses d'acides aminés soufrés (poisson, neuf, viande) et en soufre minéral retrouvé dans les légumes à bulbe comme les oignons ou l'ail.
