La caféine entre dans la composition de nombreuses boissons consommées telles que le café, le thé (dans lequel la caféine est appelé théine mais il s’agit de la même molécule) ou encore les sodas au cola.
C'est une substance naturelle qui a notamment une action stimulante sur le système nerveux central et le système cardio-vasculaire.
Consommée en quantité raisonnable, ses actions stimulantes peuvent être intéressantes mais à des doses trop importantes elles peuvent être source d’une augmentation de l’irritabilité et de problèmes d’endormissement.
