le cholestérol fait partie de la famille des lipides (graisses) . il a mauvaise réputation ,et pourtand il est necessaire a la vie !
en effet , le cholestérol entre dans la constitution des menbranes cellulaires, il a un role indispensable dans la fabrication de nombreuses hormones ( dont les hormones sexuelles), de la vitamine D ,et dans la production des acides biliaires pour la digestion.
la source principale de cholestérol ,c'est notre organisme lui-meme ,puisque notre foie en fabrique environs les deux tiers ;un seul tiers est apporté par l'alimentation .
il est donc vital "d'avoir du cholesterol" il faut seulement eviter d'en avoir de trop
